BROWNIES

490  gr.    Chokolade Calibout 56% 
335  gr.    U saltet smør 
4½   stk.  Æg 
½     dl     Kaffe 
335  gr.    Brun farin 
1½   stk.  Maven af Vanilje stænger 
112  gr.    Mel 
1      tsk . Salt 
265  gr.    Valnødder hakket 
335  gr.    Chokolade Calibout 56% hakkes og sættes til side

Fremgansmåde

Smelt de 490 gr. Chokolade med smørret. 
Pisk æg, farin og vanilje til en luftig og cremet masse. 
Kom den smeltede chokolade i æggemassen, vend det sigtede mel og salt i, kom til sidst den hakkede chokolade og valnødder i. 
Kom massen op i en bradepande med bagepapir og bag kagen 30-45 minutter ved 180*C. Alt efter hvor blød eller hård man vil have den, jeg kan godt lide den er lidt klæ i det. 
Lad den køle af og skær firkanter ud, servere flødeskum til. 

Køkken Guide: Denne opsk. Giver ca. 25 stykker.